1、做法:将南瓜去皮、去瓤,切成厚块;葱洗净切圈 。锅上火 , 加油烧热,下入姜、葱炒香 。再下入南瓜,加入适量清水炖10分钟 , 调入调味料即可 。
2、功效:(1)解读清热 。南瓜内含有维生素和果胶 , 果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 。在夏天的时候还能够起到一定的清热作用,有消暑的功效 。
?。?)防治糖尿病 , 降低血糖 。南瓜含有丰富的钴 。能活跃人体的新陈代谢 , 促进造血功能,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效 。
【炖南瓜的功效作用及食用方法】 ?。?)助消化 , 保护肠胃 。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合 , 适宜于胃病患者 。
?。?)消除致癌物质 。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
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