1、选新鲜的柠檬一个，如果瓶子够大可以多做几个 。
2、用盐把柠檬表面的蜡磨掉 ， 之后放盐水里泡一会，自然晾干，或用厨房餐巾纸擦干表面水分 。（注：一定要晾干哦，不然有水分柠檬放久会变质的） 。
3、柠檬去掉头尾 ， 切成薄片，厚度尽量均匀 。
4、这里要把籽去掉，不去掉的话柠檬会发苦 。
5、找一个可以密封的玻璃瓶子，瓶子最好不要用塑料的，可以过下开水消毒，自然晾干，不能有水分 。
6、浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜，一层蜂蜜一层柠檬，一直堆（注意，勺子也是不能用水分的噢） 。
【蜂蜜配柠檬制作步骤】7、蜂蜜一定漫过所有柠檬片，密封，接着就放入冰箱冷藏保存，一般两三天后就可以取食了 。想泡水的时候用干净的筷子取出两三片，再来一勺蜂蜜，用水兑开即可饮用 ， 但最好用温水泡，不然营养会流失 。

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