冻松茸发酸能吃吗 _发酸

松茸营养全面，可入药可食，是很宝贵的食用菌菌种。松茸长期吃不到的，我们能放进冷冻，留意温度一定要平稳并且充足低，要不然解冻后松茸非常容易发酸，发酸得话质变的概率也会非常大。那样冻松茸发酸能吃吗？

冻松茸发酸能吃吗这类松茸都是不可以吃，松茸解冻之后变酸，一般是由于您存放的温度不稳，冷冻松茸通常是在负 18 ℃下贮存。只有在温度不足低时，才会出现这样的事情。一般情况下，假如松茸存放一般家用冰柜的冰箱中，不会出现这种情况。假如松茸变酸，切勿服用。

松茸解冻正确的方法当然解冻法：把它放进竹篮中，室内温度解冻，随后用热水烫一下再炖。
【冻松茸发酸能吃吗】在开水大约几分钟后，快速解冻。解冻后打花刀生产加工，洗干净后下锅煮，用调味品和调料降低怪味。

松茸如何看坏没坏看强度，假如松茸不够硬捏起来绵软中空觉得，绝对不新鲜的了。看颜色，新鲜松茸清理割开后颜色为乳白色，假如是深褐色或是灰黑色或者是有褐色液体排出，松茸早已损坏，不能吃了。闻气味，松茸清理之后会有松茸独有的香气出去，越新鲜的味儿越浓厚，坏了味儿偏淡或是异味重。松茸表层裹着原生树林的腐殖，一定要清理后才能真正的闻到香味。