木耳泡几个小时可以使用 _泡发

木耳是一种我们经常吃的食用真菌，富含维生素和矿物质。我们通常用木耳炒，q有嚼劲。我们买的木耳一般都是干的，吃之前需要泡头发。用热水或冷水水或冷水浸泡，但需要注意的是，真菌浸泡后应尽快取出，浸泡时间越长，越容易滋生细菌。

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木耳泡可以用几个小时将木耳浸泡在冷水中约3~4小时后即可食用。若要达到最佳生长速度，可在15~25度的水中浸泡8小时。新鲜木耳含有大量的水分。干燥后，它变成了革质。用冷水浸泡可以使真菌慢慢吸水，新鲜时半透明。浸泡木耳也是最理想的方法。

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真菌能泡几天吗？木耳不建议浸泡太久，浸泡后可以取出食用。用冷水浸泡的真菌可以浸泡3-5天，但在此期间，应每天更换一次。但是，如果用热水浸泡真菌，储存时间不应超过1天，因为热水使真菌中的凝胶组织失活，浸泡时间过长会导致营养损失。

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木耳用冷水或热水浸泡【木耳泡几个小时可以使用】木耳可用冷水或热水浸泡。虽然用热水浸泡真菌的速度会更快，但热水也会溶解黑真菌中的一些多糖，导致一些营养物质的流失脆的味道。因此，如果时间允许，最好在冷水中慢慢浸泡，这样可以保留真菌中的营养味道会更好。