猪肝的食用方法有很多种 ， 而且有很好的补气补血效果改善贫血的问题 ， 尤其是对孕妇来讲 ， 出现贫血怎么对胎儿的健康成长也是会造成影响的 ， 所以可以通过食用一些猪肝帮助改善 。

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二、菠菜猪肝汤
食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量 。
做法：
1、猪肝洗净去筋 ， 切条状 ， 入温水中浸泡3小时 ， 期间最好换1-2次水 。
2、锅内加水 ， 放入姜片、葱段、料酒 ， 下猪肝煮滚 。
3、焯去血沫 ， 捞出温水冲净 。
4、洗净锅 ， 再烧开另一锅清水 ， 放入猪肝 ， 煮滚后转小火 ， 煮约10分钟 。
5、捞出稍晾凉 ， 切片装盘 。菠菜叶 ， 洗净沥干水份 。
6、锅中清水烧开 ， 下猪肝片煮5分钟 。
7、加入菠菜拌匀煮沸 ， 入盐调味即可 。
【孕妇吃猪肝的做法有哪些？】 三、功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用 。猪肝与菠菜相配,营养价值更高 。可以补血养气 ， 适合孕妇食用 。

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