老婆饼的制作是有很久的历史了,它的味道是外表酥脆,内里香浓的,许多人对老婆饼的味道不仅仅是品尝,更是一种回忆旧时的味道 。制作老婆饼的步骤是比较繁琐的,有耐心的朋友不妨尝试一下 。
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3、取一个包好的皮压扁擀成牛舌状然后卷起来,卷好的皮竖起来压扁继续擀成牛舌状然后再卷起来 。
4、所有的皮都卷好了两遍 。用保鲜膜盖好,不然面膜干的不好包 。
5、取卷好的面皮竖起来压扁擀圆,包上15克的馅料,虎口往上推包好收口压扁 。
【?老婆饼的做法是怎样的?】 6、包好之后装盘,一盘装不下分两盘烤,我的是不粘烤盘可不垫油纸锡纸,然后刷上蛋黄液,撒上芝麻装饰 。烤箱预热200°烤25分钟上色即可 。
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