【?肉丝跑蛋的做法有哪些？】 肉丝和鸡蛋可以做出一道非常美味的菜，肉丝跑蛋是一道制作非常简单的菜肴，肉香和鸡蛋的香味融合在一起，吃起来的感觉是非常好的 。制作肉丝跑蛋需要注意的是温度的控制，不要把鸡蛋煮焦了 。

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3.放入浆好的肉丝，拌匀，放适量盐和鸡精，拌匀
4.平底锅内油烧热，倒入鸡蛋肉丝液，转圈，使其铺成圆形的饼状，中小火，一面煎熟以后翻面 。鸡蛋肉丝
可能会比较厚，要掌握好火候，多煎一会，保证里面的肉丝都熟 。

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