“16小时断食”有益身体健康，医生：坚持“一日三餐” _健康小知识

对于很多现代人来说，可能常常会听说“断食”这个词，尤其是身材超重的人，可能会通过这种方式减肥。目前，在日本，有一个“16小时断食”可以降低疾病患病率，有益身体健康的说法，那么这个说法真的靠谱吗？今天就带大家一起了解下。
“16小时断食”的方法，是诸多保健方式中的一种，简单点说，也就是在今天的最后一餐，到明天的第一次之间，保证16小时不吃任何食物。除去这16小时的时间，大家可以正常进食。这个方式源自于一名医生，他叫做青木厚，为此他还创作了一本《空腹才是最强的药》的畅销书籍。

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01“16小时断食”是怎么来的？
青木厚是一名医生，主要负责生活习惯领域，当他的年龄达到40岁的时候，却被确诊患有舌癌。因为它本是一名医生，所以患癌前对于饮食较为关注，但常常会出现过量饮食的习惯。不过好在尽早发现，及时进行了手术，将体内的癌细胞去除。
不过在舌癌治愈好后，他知道自己不能再出现过量进食的情况，于是就在研究如何健康饮食。最终他总结出一个“16小时断食”的观念，而这个观念，与大家所接受的“一日三餐”是相互违背的。但是这位医生表示，坚持“一日三餐” ，内脏可能得不到充足的休息。

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02为什么“一日三餐” ，会导致内脏得不到休息？
可能对于很多人来说，只要食物咽下去就结束了吃饭。但事实上，我们虽然进食的动作停止，但是内脏需要消耗大量时间消化食物，其中就包括胃部、小肠、大肠、肝脏。内脏将摄入的食物完全消化，通常需要很长一段时间。
如果按照“一日三餐”的标准进食，此时的食物可能还存在于胃部、小肠内。而我们的胃部具有伸缩性，就算上一顿的食物还存在于胃部，同样还可容纳食物。但这种情况，导致内脏一直在工作，得不到充足休息时间，此时就会出现过量饮食的情况。

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03那么“16小时断食” ，有益身体健康，真的靠谱吗？
其实想要避免内脏一直在工作，我们就需要为其创造“休息时间” ，这名医生认为，如果每天空腹的时间在16小时内，内脏就能够得到充足的休息。相比其他方式，我们并不需要频繁计算热量、糖分的摄入。只需要足够的空腹时间即可。
不过需要提醒大家一点， “16小时断食”必须要是连续的16个小时。多数人会选择睡觉前断食，加上睡觉的时间，其实16个小时不吃东西，并不是难以实现的事情。这种方式经过试验发现：当空腹时间达到10个小时，脂肪就能够进行代谢，超过12小时，血糖水平或会降低。除此之外，这种方式还能促进细胞的代谢，增强细胞自体吞噬的能力，进而降低自身的患病风险。

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由此可以看出， “16小时断食”的方式，的确对人体会有一些好处。但这只是诸多保健方式中的一种，不过我们要知道，每个人的身体体质不一样，这种方式并不是人人都适合。而不适合该方式的人，采用了这种保健方法，并不有利于身体健康。
04哪些人不适合“16小时断食”？
肠胃蠕动速度过慢的人——
此类人群，可能会存在肠道营养供应不足的情况，此时身体会存在营养不良的表现。若采用“16小时断食”的方式，肠道营养供应会更缺乏，随之就会加重营养不良的表现。