自测你的日常饮食是否有利于抗衰老( 二 ) _健康小知识

9.你每一餐都保证吃到主食、蔬菜和优质蛋白质三类食物吗？
10.你能做到三餐定时定量，并且早餐也营养美味吗？
11.你每天所吃的食材种类能超过12种（不包含调味品和烹调油）吗？
12.你每周用饼干、速冻饺子、方便面和汉堡包、热狗等代替一餐的次数少于两次吗？
13.你总是让自己保持七八成饱，不会过撑，也不会让自己感觉特别饥饿吗？
14.你的菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？
15.你每天喝6杯以上的水或淡茶，而且不喝甜饮料吗？
第1~5题都得分
说明抗氧化物质摄入充足，有助抵抗皮肤和身体组织的衰老。人体的衰老，往往开始于脂肪氧化。
膳食纤维摄入充足，有助体内废物及时清除。不溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，减少高血脂、脂肪肝的发生风险。
第1、6、7题得分
代表钙摄入充足，有助维护挺拔身姿，预防骨质疏松。
第6~9题都得分
说明蛋白质摄入充足，维护身体修复能力，预防少肌症。随着年龄增长，身体的合成能力下降，分解代谢变成主导。
肌肉需要良好的合成功能来保障，如果这时出现营养不良，容易导致肌少症，这是身体衰老、代谢水平低下的重要指征。
第10题得分
说明重视早餐质量，三餐规律。这可以帮助预防胆结石、胆囊炎等问题，也有利于预防多种胃肠疾病，延缓胃肠衰老。
第11、12题得分
说明饮食质量较高，食物多样化程度较好。这有利于预防营养素缺乏带来的衰老，也能避免依赖少数精白淀粉加油脂制成的不健康食品，减少肥胖和糖尿病风险。
餐后血糖、血脂水平过高会加速身体组织的衰老。
第12~15题得分
说明食物总热量控制得好，有助保持好身材。美国研究发现，运动和控制体重可以抵消更年期带来的不利影响。
人体衰老有3个“变速档”
生活中，你可能听到有人用“一下子变老”形容衰老速度。事实上，美国斯坦福大学阿尔茨海默症研究中心发表在《自然医学》期刊的研究显示，人体衰老有3个变速档。
34岁左右
青年人虽然正处于年富力强的阶段，但人体内细胞数和细胞水分开始不断减少， 34岁左右是机体衰老的第一个转折点。
神经系统与肌肉骨骼衰老：30岁后，大脑血液循环减慢，血流量减少，影响记忆力、协调性及大脑功能。
人体肌肉量在25~30岁达到峰值，而后随年龄增长逐渐降低，影响机体代谢速率， 35岁左右，骨质开始流失。
心脏、肺部衰老：30岁开始，心脏的心室壁和心瓣膜会逐渐增厚，心脏传导系统开始衰老。与此同时，肺活量也开始缓慢下降。
60岁左右
人正处于更年期的末期，又面临退休这一生活状态的改变，导致衰老速度加快。
循环、消化及免疫系统是这个年龄段衰老的特征。 60岁左右，心脏传导系统持续衰老，易导致机体供血不足和代偿失调等问题。
口腔、食道、胃肠功能逐渐衰退，内分泌系统衰老主要体现在各种激素水平及靶器官对它的敏感性上。
78岁左右
人体各项机能都进入快速衰老阶段：
神经系统：记忆力下降、易疲劳、对外界反应迟钝。
泌尿系统：肾动脉硬化、肾血流量减小，导致肾功能减退。
呼吸系统：出现呼吸肌力量减退、气管钙化等问题，导致气道阻力增加、肺通气及肺换气功能减退，排痰能力也逐渐下降。