使用鸡肉来进行炖汤是很常见的做法,因为鸡肉中含有的营养物质比较多,炖出来的汤对人体可以有补气益血的功效 。鸡肉炖汤可以视情况加入其它中药材料,让汤的作用发挥更好 。
【?鸡肉炖汤怎么做好吃呢?】
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2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺 。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟 。
4、加少许盐即可 。
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