?卤汤怎么做才好？ _生活百科

卤汤的做法是有很多种的，就像每一家餐厅都会有自己的秘方。卤汤的做法比较反复和繁琐，好的卤汤做出来的食品是非常香的，一般时间越久的卤汤，越是精华，卤制食品的效果会更好。
【?卤汤怎么做才好？】

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3.贮藏时，不可摇动容器，更不能加冷水。
注意事项：
1 。其中桂皮千万不要用肉桂皮，两者长的一样，但用起来是不一样滴;
2 。一定要用冰糖而不是别的什么糖，为的是让肉色看起来亮亮的上色更漂亮，也能使卤味味道更好。