到处都在说 , 一天一个鸡蛋对身体好 , 然而这真的科学吗?下面和360常识网一起来看看关于鸡蛋的各种小秘密吧 。
天天早上一个鸡蛋 , 很有益?
实际上 , 人体内的胆固醇有两种来源 , 一种是外源性的胆固醇:吃进去的胆固醇 , 如动物脂肪、内脏、蛋黄等;一种是肝脏自己生产的 。
假如外源性胆固醇过多 , 肝脏生产的胆固醇就会自动下调;反过来 , 假如外源性胆固醇很少 , 为了不让人体缺少胆固醇 , 肝脏生产的胆固醇就会增多 。
所以 , 鸡蛋中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇造成很大的影响 。仅仅只是在早饭时候吃一个鸡蛋 , 对绝大部分人只有好处 , 没有害处 。
鸡蛋在人体中的角色
1、最常见的作用就是补充优质蛋白质;
2、增加饱腹感 。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质 , 还可延缓胃的排空速度 , 延长餐后的饱腹感 , 自然地可以起到减肥的作用;
3、提高记忆力 。鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱 , 是合成大脑神经递质的必要物质 。同时也是细胞膜的重要成分 , 有助于提高记忆力 , 使注重力更集中;
4、保护视力 。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素 , 能保护眼睛不受紫外线伤害 。
不同的人群吃不同的量
专家介绍 , 针对不同的人群 , 一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的:儿童、孕妇、乳母和运动量大的人 , 对蛋白质的需求量高于常人 , 可以天天吃1—2个鸡蛋 。
鸡蛋现在家家都有 , 但您可能不知道 , 鸡蛋不仅仅好吃、营养好 , 搭配好了 , 什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘……都能调治!
怎么用呢?
用韭菜治便秘在中医书中早有记载 。韭菜含有纤维素 , 加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉 , 疗效显著 。
今天 , 就给大家找来了有专家指导的关于鸡蛋偏方的用法 , 有专家来做指导 , 咱们用着安心 , 而且更有保证!
祛斑养颜
当归煮鸡蛋
<指导专家>:南京市妇幼保健院中医美容科博士 张世中
当归味甘性温 , 归肝、心、脾经 , 既能补血又可活血 , 在《本草纲目》中被记录为“女人要药” 。现代研究也发现 , 当归能扩张外周血管 , 增加循环血液量等 。
当归 20 克 , 鸡蛋 1 个 , 红枣 4 枚 。先加水煮到熟 , 剥去蛋壳扎孔 , 再和当归、红枣一起煮 20分钟左右即可 。
夜里干咳
蒸鸡蛋加糖
【鸡蛋是个宝错吃很苦恼,辅助他物降血糖功效更强盛,】蒸鸡蛋加冰糖 , 是很传统的一个止咳方 , 重在养阴清热、润燥止咳 , 对风热感冒引起的干咳少痰效果最好 。
鸡蛋打到碗里 , 撒一勺白糖 , 上锅蒸熟既可 。
外伤肿痛
红花栀子鸡蛋
<指导专家>:湖北省中医院推拿康复科主任 赵焰
红花能活血化瘀 , 栀子、生鸡蛋能清热解毒 。
栀子、红花各 30克 , 研成粉分成 3 份 , 然后用鸡蛋清调成糊状 , 敷于患处 , 一天换一次药 。
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