西红柿|10大最健康的食物，西红柿上榜，第一是公认的健康水果，建议了解( 二 ) 红薯|苹果|豆腐

西红柿

西红柿被评选为“10大健康食物之首”西红柿和鸡蛋是最好的搭配菜肴，最为经典的就是西红柿炒鸡蛋，深受大多数人的喜爱。即使是从来不会做饭的小白，也可能是他学会做饭的第一道菜。西红柿，既可生吃，也可以熟吃。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】所需食材：西红柿牛腩土豆八角桂皮香叶调味料：盐1、准备一些肥瘦相间的牛腩肉，这样肉吃起来才比较香，然后将牛腩肉切成肉条，之后再切成肉块，切成大小均匀的肉块然后再放入碗中

碗中添加足量清水，将牛肉给浸泡1小时左右还可以去腥
2、准备一些西红柿，先把西红柿清洗一下，然后再在西红柿的顶部打上十字花刀，之后再放入碗中，倒入开水烫一下这样比较方便去皮
3西红柿烫过浸泡10分钟然后再取出撕掉西红柿的外皮之后再把西红柿蒂给去掉，之后再切成西红柿碎，切好的西红柿碎盛入碗中备用
【西红柿|10大最健康的食物，西红柿上榜，第一是公认的健康水果，建议了解】
4、准备一些生姜，切成姜片再准备一些大料八角桂皮香叶放入水中清洗一下然后再捞出放入碗中备用
5、起锅烧油放入一把冰糖炒糖色，小火慢炒，把冰糖给炒融化，然后再继续炒，炒至冰糖呈现焦糖色冒密集的小泡泡然后再放入洗净的牛腩肉块翻炒至上色
6、翻炒均匀之后再放入大料姜片继续炒香，然后再添加一些黄豆酱炒出酱香味，
7、炒入味倒入一半的西红柿，然后再继续炒，炒到西红柿软烂的时候再添加水，炒西红柿的时候可以添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汤汁，然后再倒入开水开水没过牛肉，大火烧开

8、大火烧开之后再倒入砂锅里面然后再继续炖1个小时左右
9、炖好之后，放入准备好的土豆块，再添加适量的盐调味，然后再继续炖10分钟左右
10、土豆炖好之后打开盖子，把剩余的西红柿都添加进去，然后再继续炖5分钟左右

炖好之后美味既成美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了
菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜做法多种多样，烧汤，凉拌，单炒，配荤菜合炒或垫盘，色泽浓绿。

推荐食谱：【菠菜炒鸡蛋】所需食材：菠菜鸡蛋葱姜蒜辣椒调味料：盐蚝油1、准备一把新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，菠菜的根部灰尘比较多，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水

2、菠菜控干水分之后然后再把菠菜的根部给切掉，之后再把菠菜切成菠菜段，不要切得太长了，也不要切得太短了，切好的菠菜段放入碗中备用
3、准备四个新鲜的鸡蛋直接打进碗中，然后再放入盐增加底味，之后再添加一些胡椒粉可以去腥，充分地搅拌成鸡蛋液放在一边备用

4、准备一些小葱，切成葱花再准备一些大蒜，拍碎再切成蒜片，最后准备一些小米辣洗净之后切成辣椒圈然后再放入碗中备用
5、锅中烧水添加盐增加底味，然后再添加一些食用油这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开后放入洗净的菠菜焯水，焯水断生后捞出放在凉水里面过凉，然后再挤出里面的水分

6、锅中烧油倒入鸡蛋液炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋微微定型的时候然后再翻动一下，炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块直接盛入碗中备用