【猪脑的做法大全，多种做法都美味】 我国人们都比较相信吃什么就补什么，虽然并没有科学依据，但是人们也仍然相信猪脑的营养价值最高，也是整体的精华，要知道猪脑的吃法是有很多的做法不同，口味也不一样 。那么下面就为您介绍一些各式各样的新吃法，也就是猪脑的做法大全 。
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二、炸猪脑
炸猪脑主料：猪脑400克 。
炸猪脑辅料：蚕豆淀粉25克、鸡蛋白(鸡蛋清)50克、小麦面粉(特制)10克 。
炸猪脑调料：花生油50克、食盐5克、酱油5克、味精适量、香油适量、黄酒10克、椒盐5克 。
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