衰老|为什么你比别人老得快？7种“催老剂”，尽快远离！( 二 ) 脂肪酸|胶原蛋白|胆固醇

6.含金属的食物

①含铅食物

含铅食品摄入过多会造成神经质传导阻滞，直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗、过早衰老。

像膨化食品就很容易被铅找上，这类食品加工时需要通过金属管道，在高温下设备或管道中所含的重金属可能会被汽化，就容易污染食品。若是喜欢吃这类食物，平时可以常吃一些海带、黑木耳、紫菜、乌龙茶等有助于身体排出铅元素的食物。
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②含铝食物

食物中的铅进入人体后很难被排出，在人体逐渐累积，会与多种蛋白质、酶结合，损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆；还可能出现贫血、骨质疏松等，加速人体衰老进程。

像一些蛋挞、甜甜圈、薯片、曲奇饼干等也可能会添加含铝膨松剂；还有铝锅使用时间过长，也可能有析出。

日常生活中可以多摄入维生素C ，如猕猴桃、西柚、冬枣、橙子等，可以帮助加快铝元素的代谢。

7.暴晒

紫外线对皮肤衰老的影响大于其他任何环境因素。

长波紫外线穿透比较深，容易影响皮肤下胶原纤维细胞的活性，使胶原产生不足，皮肤慢慢出现松弛、褶皱、粗糙；还会加速黑色素的合成，使皮肤变黑；

照射产生的自由基，能够破坏皮肤细胞的DNA ，时间久了，容易增加皮肤炎症甚至皮肤癌的发生率。

要想让你的皮肤老化得慢一点，秘诀就是——避光防晒。最好是一年四季都搽防晒霜；如果阳光强烈，出门最好戴上帽子、墨镜，穿上防晒衣等。

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4类食物帮身体“减龄”

日常生活中若能关注饮食细节，其实可以帮助延缓衰老：

抗氧化物丰富的蔬果

越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，如果能够消除过多的氧化自由基，不仅能由内到外改善肌肤状态，使皮肤保持年轻紧致；还能辅助预防动脉硬化、糖尿病、白内障、老年痴呆、关节炎等因过多自由基引起的老化相关疾病。

新鲜的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素、番茄红素等。

深海鱼

深海鱼，包括金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼等中都富含ω-3脂肪酸，日常可以多吃。

美国俄亥俄州立大学的研究人员发现：ω-3脂肪酸能延缓人体的衰老进程。

其能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生；还能将血液中自由基对人体造成的损害降低约15%；另外，还能降低人体中白细胞介素-6的含量，降低人体内的炎症水平。

豆制品

豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，其与雌激素有相似结构，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。

另外，豆制品是良好的蛋白质来源，所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，非常适合肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者食用。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维在消化过程中会产生包括丁酸盐在内的短链脂肪酸，这种物质具有抗炎特性，能帮助改善记忆，延缓大脑衰老；