农村妹子在门口撒了一些紫苏种子，一年四季都吃到了 _健康小知识

在农村，到处都能看到新鲜的蔬菜，像现在这个季节，地里的蔬菜都可以收获了，清晨带着露水来采收最好，看着就很新鲜，简单水煮就很美味了。而且农民种的蔬菜种类也很丰富，会根据季节的变化来种植，例如冬天种大白菜，夏天种空心菜等，毕竟只有在合适的气候环境中，蔬菜才能长得很好。

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而现在正是一种紫色蔬菜的季节，在地里长得特别的嫩，放眼望去全是紫色的一片，等过了季节，这些蔬菜就会变成绿色的，吃起来就不嫩了，这就是紫苏了。相信很多农村的小伙伴对紫苏都不陌生吧，因为人们经常在院子里种紫苏，平时做鱼的时候，就可以摘一点来调味了，吃起来特别香。

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【农村妹子在门口撒了一些紫苏种子，一年四季都吃到了】像这个农村妹子去年在门口撒了一些紫苏种子，今年就长了一大片，真是太丰产了，而且平时也不用去打理，等长出紫色的叶子就可以摘来吃了。于是妹子就趁着紫苏还嫩的时候，赶紧拿着篮子来摘了，妹子专挑紫色的摘，很快就装满一篮子了，但依旧是摘不完的，如果全摘的话，估计得好几大筐呢。

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随后妹子把紫苏带回家，用大量的清水洗干净，放到簸箕上沥干水分，再拿到室外晾晒干，这样就可以保存到年底了，毕竟这紫苏是季节性蔬菜，过季就吃不到了，所以趁现在摘多一点紫苏来晒干，这样就能一年四季都吃到了。一般来说，新鲜的紫苏就可以拿来凉拌、炒蛋或者煮汤，而晒干的紫苏就烧鱼、烧肉比较多。