新鲜银耳吃前怎么处理

银耳在清洗干净之后可以配合莲子或者是红枣一起熬粥,可以起到滋补的作用,能快速补充人体所需营养,还可以滋润皮肤和延缓皮肤衰老 。那么新鲜银耳吃前怎么处理呢?

新鲜银耳吃前怎么处理

将新鲜的银耳摘下来:银耳属于一种比较常见的菌类食物,会生长在菌桶上面,在吃新鲜银耳之前,还需要选择比较优质的银耳,然后直接摘下来,再摘除的时候力度要轻,可以减少菌筒损伤而且还能减少有害物质在银耳上残留 。
将根部清理干净:银耳在摘除之后,根部可能会出现一些发黑的物质,需要使用专业的剪刀或者是器具将局部的黑色组织切除,在切除时不需要切除太深,以免导致银耳的营养成分去除,还会影响到银耳的数量 。
用温热水清洗干净:银耳在清理干净之后还需要放在热水当中清洗,才可以将表面的有害物质去掉,在清洗时最好选择流动的水,或者是在水中浸泡一段时间都可以将灰尘去掉 。
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