小米蒸排骨小米要炒吗

【小米蒸排骨小米要炒吗】蒸排骨的做法有很多 , 小米蒸排骨就是其中很受欢迎的一种做法 , 很多人都会在家用小米蒸排骨 。那么小米蒸排骨小米要炒吗?

小米蒸排骨小米要炒吗

小米需要炒香 。
小米炒制以后 , 高温使得小米的结构变得膨胀蓬松 , 表面碳化 , 有更加强的吸附性 。能吸附更多的香味 , 油脂 , 变得更加软糯入味 , 更好吃 。强吸附性也能把排骨的腥味吸出来 , 使排骨吃起来全无腥味 , 不油腻 。
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