痛风|尿酸高还爱吃这四种调料？痛风不找你才怪！摆脱痛风要忌口尿酸|调料

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在日常生活中，人们一提到痛风，一定会说：“痛风不就是不能吃海鲜、动物内脏吗？”但痛风就是这么简单吗？
痛风是一种由代谢失调引起的代谢性疾病。所以痛风病人要注意饮食，日常生活中的海鲜、啤酒都含有大量的嘌呤，这些都是痛风的禁忌。但是，你知道痛风病人还应该吃什么其他的食品吗？
中国的食物种类繁多，各种调料都能做出美味佳肴。但很多人都忘记了，调料里也有一定的嘌呤含量，吃多了还会引起尿酸的上升，从而增加患痛风的几率。

一、四种调料含有丰富的嘌呤，请小心吃！
很多患有痛风的人，应该避免吃高嘌呤食物。但是，人们并不了解，许多调料都是由含有大量嘌呤的物质制成，它们的嘌呤含量要比新鲜食品高得多。
1、豆类发酵调味品

豆豉、腐乳、豆酱等是经过发酵的豆类产品。已有研究发现，发酵大豆的果汁中含有大量的曲霉酸，它能抑制酪氨酸酶；豆豉还有发汗解表、和胃消食、消除疲劳的作用。
但是这些调料都是用黄豆做的，黄豆含有大量的嘌呤，并且含有大量的盐。所以，这些调味酱对痛风人士来说都不是好的选择。
2、味精

味精是家常便饭的“神器” ，不管是在家吃饭，还是在外面吃饭，都会加一勺。但味精中的钠盐含量很高，所以不会觉得太咸，但喝下去后会很容易口渴。
3、蚝油

蚝油是由牡蛎制成的调料。用鲜蚝肉取汁煮汤，不停地搅拌汤汁，然后再配以各种辅料制作而成。也正因为如此，蚝油的高纯度，使得它的嘌呤含量远远超过了普通食物，哪怕只有一小勺，也能抵得上一小碟海鲜的嘌呤摄入。
4、鲍鱼汁

鲍鱼汁是加工鲍鱼得来的汤料，其产品色泽深褐，油润爽口，味道鲜美，香气浓郁，是粤菜中的一种主要调料。虽然鲍鱼汁中的嘌呤含量不如蚝油，但也不可忽视，患有高尿酸或者痛风人士最好不要食用。
二、要想预防痛风，也要注意三大禁忌
1、忌酒
酒精的代谢会导致血液中的乳酸浓度升高，从而阻碍肾脏排出尿酸；同时，酒精也是通过肾脏来排泄的，所以在排泄时会与尿酸竞争排泄通道，从而导致尿酸排泄不畅。
2、忌果糖

当大量的果糖进入体内时，会导致尿酸的产生，从而导致血液中的尿酸含量增加。果糖是一种很容易被小肠粘膜吸收到体内的单糖。
在果糖的代谢中，ATP （身体最主要的能量来源）会快速消耗。 ATP消耗后可激活嘌呤代谢酶的活力，并生成大量的 AMP (AMP是一种能量来源）， AMP最终会分解尿酸。
3、忌缺水

肾脏是尿酸的主要排泄途径，不喜欢饮水，会导致尿量下降。这就造成了尿液中含有大量的废物，从而使尿液中的比重增加。长期这样下去，尿酸盐很容易在肾和泌尿系统中形成晶体，损害肾脏的健康。一旦肾受损，就会导致体内的尿酸排泄功能下降，从而形成一个恶性循环。所以建议多饮水，每天饮水应超过2000毫升。