奶油炖菜怎么做简单易学 _奶油

冬季一定要吃奶油铁锅炖菜，就算烫嘴也一口接一口控制不了。炖得入味的蔬菜和鸡脯肉及其丝滑口感，是使身体温暖出来的美食。下面一起来看看奶油炖菜怎么做。
将鸡翅清洗，去骨去肠油及薄皮，留少量皮薄，切分为块状。

放入盐适量、黑胡椒、鸡蛋清，抓拌匀，腌20分钟左右。

煮锅中放入适量水，煮开后放入扁豆、盐适量，滴进大豆油2滴，煮到熟。扁豆捞起来前放入西蓝花，煮10秒上下，同扁豆一起捞起来，放入凉水中洗澡预留。

将马铃薯、菌类、圆葱、红萝卜各自清洗，切片。

将鸡肉上洒小麦面粉5克，略抓拌，使其均匀的粘上小麦面粉。

大锅烧开后，小火，放入无盐黄油，溶化后放入小麦面粉20克，用打蛋器将无盐黄油和小麦面粉充粉拌和，搅成沙颗粒状的面糊即盛出来放入容器中放凉预留。
【奶油炖菜怎么做简单易学】

锅里放入食用橄榄油，发烫后放入鸡肉，小火，煎出双面金黄。

放入酒酿，放入马铃薯、菌类、圆葱、红萝卜，用木铲炒匀后倒进心灵鸡汤。烧开后渐渐地倒进面糊，并且用打蛋机渐渐地搅拌。

放入盐适量、白胡椒适当、淡奶油适当，搅拌。

小火煮约30分钟盛出来摆盘，放入扁豆和西蓝花，再用划圈手法倒进淡奶油适当就可以。

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