中药|茶叶过期了还可以喝吗？或许很多人想错了，想弄明白，建议了解下安神

文章图片

文章图片

文章图片

“来，尝尝我这压箱底的陈茶， 4年了，我都没舍得喝，你有福气咯。 ”
老李去朋友范叔家做客，两人许久未见相谈甚欢。聊开心了以后，范叔从柜子深处拿出了他珍藏许久的普洱茶，并笑着调侃老李可真是有福气，一般人来他都不会拿出来的。
但老李看范叔拿出来的茶叶上有一层霉点，提出了质疑“这不是发霉了吗？发霉的茶叶怎么能喝？”
范叔却说，这是陈年的茶叶都会有的特性，是好茶叶的表现。老李对此坚决不同意，还是说发霉的茶叶已经过了保质期，喝了不仅对身体不好，还会致癌。范叔在老李的质疑下十分恼火，自己拿出上好的茶叶招待，却被他这样讲，真是不识好歹。
两人各执己见，谁也不服谁，最后茶也没喝，不欢而散。
到底二人之间谁的说法才是正确的呢？茶叶过期了还可以喝吗？接下来小妙就带大家来详细的了解一番。

?一、茶叶过期了还可以喝吗？
茶叶在我国的历史源远流长，喝茶成为了很多人生活中不可缺少的一部分。茶叶内含有丰富的营养元素，一直被视为是“养生佳品” 。
不同茶叶的保质期也不相同，绿茶属于不发酵茶，保质期一般在1年左右，不适合长时间存放；
乌龙茶属于半发酵茶，一般在冷藏下可以存放18个月左右。部分经过焙火的乌龙茶，放置2年以上时间也是可以喝的；
红茶属于发酵茶，一般放置时间在3年左右口感最佳；
白茶和黑茶属于存放时间越长品质越好的茶叶，在保存得当的前提下，可以存放7年甚至是更久；普洱茶是较为特殊的一种茶叶，分为生茶和熟茶，前者一般保质期在5年，后者的保质期可达到15年以上。

?那么茶叶过了保质期能不能喝呢？
中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋表示，答案是看情况。一般情况下茶叶内外包装写的保质期是指茶叶的最佳赏味期，也就是在这段时间里品尝风味最佳。但并不是说过了保质期一定不能喝，过了保质期的茶叶主要是看它有没有变质，如若茶叶的味道、外观以及泡出来都是正常形态的，那说明茶叶还可以喝。
但如果发现茶叶像上文范叔拿出来的那样，外表上已经有霉点的情况，那可千万不能再喝。因为霉变的茶叶内很可能会滋生黄曲霉素，黄曲霉素具有很强的毒性和致癌作用，进入体内后容易导致肝脏出现不可逆的损伤，甚至会诱发肝癌发生。一旦茶叶发霉，请立即丢弃，不要继续饮用。

?二、经常喝茶，身体会收获哪些好处？
关于喝茶对身体的好处，有研究人员曾为此专门进行过研究，北京大学公共卫生学院李立明教授领衔的团队对我国慢性病前瞻性研究中受试者进行了分析。
研究共涉及482425名无糖尿病的成年人，受试者平均年龄51.2岁，其中59%为女性；同时纳入30300名平均年龄58.2岁的糖尿病患者，其中61%为女性。在11.1年的随访过程中，共有17434名受试者罹患糖尿病，其中6572例死亡。 12677例发生糖尿病大血管并发症以及2441例发生糖尿病微血管并发症。
研究人员通过分析后发现，过去一年中喝茶的人群相较于从不喝茶人群，罹患2型糖尿病风险降低了8%、全因死亡风险下降了10%、微血管并发症风险下降了12% 。