【香菇肉酱的做法,纯瘦肉吃起来不太好吃 教你做香喷喷的香菇肉酱】
香菇肉酱的做法
香喷喷的香菇肉酱干起来非常简单 。我是平时尤其喜欢吃这种酱的,香菇肉酱也是如此,刚处理好的香菇肉酱加进热馒头里,吃着老香了还可以用来拌面条,一顿也会干下一大碗 拌米饭也同样是特别香 。你是在超市里面买一瓶香菇肉酱,大约十几二十块,并且还没有什么料,里边大多数都是添加物,今日叫大家自己在家里做好吃的香菇肉酱 。
做香菇肉酱的肉用猪肉和牛肉都能够,我一般都是爱用生猪肉,吃着变香,提前准备大约500克左右生猪肉,适当香菇,香菇摆的总数主要取决于自身,假如喜欢吃香菇比较多的要比肉馅多一些,我一般是喜欢吃肉比较多的,因此我摆的香菇相对较少 。在开始适当海天黄豆酱一勺豆瓣酱 。假如喜欢吃辣的还可以多放点郫县豆瓣酱 。提早炸一把花生仁,再准备适当植物油 。
每一个准备材料齐以后进行,先将香菇切成小块,尺寸就非常随意了 。尽量不要切显像黑木耳,那般吃起来不大好 。生猪肉假如喜欢吃肥一点的能用五花肉,喜欢吃,瘦点的就拿前腿肉,可是是多少要带一点赘肉,那样吃着才香,纯瘦肉吃着不是很美味 。买猪肉的时候也可以直接让卖猪肉师傅给搅拌成肉馅,这个就较为方便,回家自身切肉馅非常累 。
锅里面烧植物油,油烧接着把肉馅儿下进来,中小火渐渐地边炒,炒肉馅的一个过程一定要不断地搅拌,避免糊底 。肉馅炒成金黄,出去绝大多数植物油脂以后,添加葱段生姜沫,炒香,然后把豆瓣酱和郫县豆瓣酱儿下进来,假如喜欢吃辣的建议多放一点橡皮筋秀发,我一般是三勺郫县豆瓣酱,三勺豆瓣酱,三勺糖,这种占比往里面放,把酱炒香儿以后,并把香菇丁儿下进来,中小火不断地翻,炒彻底炒成并没有水份以后,然后把提早炸好的花生仁装进去炒匀 。放到没水的玻璃瓶里边,能储存好长时间 。
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