【腐竹炒肉怎么做 网友:做法简单】腐竹炒肉是以里脊肉和腐竹为主要原料的粤菜 。那么网友知道如何做腐竹炒肉吗？有兴趣的网友，我们来看看 。

文章插图
腐竹提前浸泡、切割(腐竹提前两三个小时浸泡) 。
胡萝卜去皮切片、葱切片(葱茎、葱叶分开)、姜去皮切丝、猪肉切片、蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟 。
将油放入热锅中，姜炒香，猪肉炒至猪肉变色，胡萝卜、葱茎炒一分钟 。
放腐竹，加少许清水，翻炒片刻，放葱叶、盐、鸡精，翻炒几次 。
以上是如何做腐竹炒肉 。

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