sashimi是什么食物,让我们一起了解一下吧 。
sashimi是刺身的意味,刺身是指鱼生什么的东西,指将新鲜的鱼贝壳类生切成片,蘸调味品立即食用鱼料理 。毕竟是直接生吃的,因此刺身要用十分高质量的鱼做的 。这会对味觉与健康都有帮助 。劣质的鱼,或没有做好的鱼,会令人得病 。
现阶段的刺身并不拘泥于鱼种,也有螺肉,杜蛎,乌贼,墨斗鱼,海胆,海叁等,甚至马肉,鹿肉都可以制成刺身,并且刺身并不是彻底生吃,例如在服用海螃蟹时,就会用略微用热水烫一下,这令外熟内部,口味会非常特别 。
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