泡菜，这是很多人喜欢吃的，有酸味，泡菜干饭，太美味了，虽然泡菜的味道是一样的，但不同地区的泡菜在实践中仍然有一定的差异 。那么，网民们知道什么是东北泡菜吗？

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是白菜做的 。
卷心菜腌制后，必须用重物压，一个月可以吃，不需要盖，泡菜怕热怕盖，如果怕灰尘掉在泡菜里，可以用纱布盖住，放在阳台等凉爽的地方，温度为2-8度更好 。
如果在腌制过程中或以后出现浮沫，可以去除 。如果去除后水太少，可以加一些水 。不要让泡菜沾油，容易坏 。
【东北酸菜是什么菜做的】以上是对东北酸菜是什么菜的介绍，希望对网友有所帮助 。

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