一提起毛肚，相信大家吃火锅的情况下都吃过，这是吃麻辣烫很多人首选的一道食材，仅需涮七上八下就可食，但是对于毛肚很多人从未见过，也好奇心是什么动物的，那毛肚是牛的哪个部位？
毛肚是牛的瓣胃 。
它内腔有毛状物质，故形象称作毛肚，牛一共有四个胃，瓣胃、皱胃、瘤胃和网胃，前三个是储存食物和发醇，溶解纤维的，皱胃才算是起真真正正消化吸收功效的胃，我们平时吃的东西毛肚也是有百余片瓣叶的瓣胃 。
毛肚原来是黑色的，因为市场上也有一些纯白色的毛肚，白毛肚要用过氧化氢处理后的，通过冷冻过很长的时间，而黑的一般是新鲜 。
【毛肚是牛的哪个部位】之上就是关于毛肚是牛的哪个部位的讲解，希望能够帮助到大家 。
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