泡打粉是人生中很常见的一种膨松剂 ， 许多人该都有所了解的 ， 实际上在多做一些食材时都会需要使用它 ， 那样泡打粉可以做馒头吗？
泡打粉属有机化学膨松剂 ， 在做馒头的时候可以纯粹应用泡打粉醒面 ， 还可以在应用酵母发酵时可以加泡打粉 ， 由于添加泡打粉是一种迅速膨胀剂 ， 可让面粉发酵迅速 。
泡打粉的发酵原理是泡打粉在使用水分 ， 酸性及硷性粉末状与此同时溶解于水里而来反映 ， 有一部分就会开始释放二氧化碳Co2 。
另外在蛋糕烘焙加温的过程当中 ， 会释放出来更多汽体 ， 这种汽体会让商品做到澎涨及绵软的实际效果 。
【泡打粉可以做馒头吗】有关泡打粉能否做馒头具体内容的讲解就到了这里了 。
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