经常吃有助减肥的6类蔬菜 _生活百科

实践证明，经常食用以下6类蔬菜有助减肥：     1．高纤维蔬菜
    如竹笋和芹菜等都富含纤维，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中的碳水化合物被人体吸收。纤维在胃内吸收水分膨胀后可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。此外，高纤维食物较硬，吃的时候咀口爵时间延长，食物在口腔里停留时间长，也容易产生饱腹感，从而起到节食作用。
    2．冬瓜
    《食疗本草》中说冬瓜“欲得体瘦轻健者，则可长食之，”冬瓜不含脂肪，含热量低，不但肥胖者常食可减肥，而且对肾病、水肿病和糖尿病都有益处。
    3．黄瓜
    黄瓜含有丙二酸，这种物质进入体内便可抑制糖类转化为脂肪，减少人体的脂肪蓄积，从而达到减肥的目的。
    4．马铃薯
    适当吃些马铃薯，既可充饥，给人体所必需的营养素，又可避免摄入过多的热量，对单纯性肥胖者减肥大有好处，被人们誉为“减肥蔬菜” 。
    5．绿豆芽
【经常吃有助减肥的6类蔬菜】    因绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生的热量较少，不容易形成脂肪，减少脂肪在皮下的堆积。
    6．白萝卜
    白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。
    另外，韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过剩的营养，因此也具有减肥作用。
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