【燕麦减肥 老小通吃】
美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现 , 最容易让人感觉到饱的是燕麦饼 , 而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱 。
为什么燕麦饼的饱肚效果更好呢?某人民医院营养科张主任称 , 在热量同等的情况下 , 脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱 , 而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱 。
此外 , 食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系 。纤维高、颗粒大、耐咀嚼的食物 , 饱肚感更强 。张主任称 , 对那些高血脂、高血糖、肥胖的人 , 在出现饥饿可又不到饭点儿的时候 , 更应选择这种食物 , 既吃得少又能吃得饱 , 还可降低能量的摄入 。
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