【黑豆和黑米一起吃好么】并没有冲突 。也没有相辅相成的营养价值 。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整 , 延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的 。
黑米呈黑色或黑褐色 , 营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉 。
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