干炸带鱼的做法有哪些 _干炸带鱼

香炸带鱼是一道家常菜肴。带鱼肉厚没刺，营养全面，含有身体所必须的多种多样矿物元素及其多种营养元素，特别是在适老年人、少年儿童服用。制成品外酥里嫩，口感美味备受国内各地大家的喜爱。那样干炸带鱼的做法有哪些呢？
提前准备食物。带鱼两根（清理干净后，切条预留）、生姜沫适量、葱末适量。

腌渍。将生姜沫、葱末、米酒、盐放进带鱼段中翻拌，腌渍半个小时。

在腌好的带鱼表面拍一层玉米面粉。

炒菜锅中放进适量油，油温五成热时，就可以把带鱼放入锅里。

文火炸制表面金灿灿的情况下翻过来。

两面炸制表面金黄色就可以。

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