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菱角能放多久不会坏菱角可储存2-7天。
菱角能保存多久与其保存方式密切相关。如果菱角保存在通风处或用清水浸泡，一般只能保存2-3天左右。如果存放在冰箱里，保存时间会更长，一般可以保存5-7天左右。
如何保存新鲜菱角通风保存将新鲜菱角晒干表面的水分，然后保存在通风处，避免阳光直射，不易变质。
冷藏保存将未剥皮的新鲜菱角放入保鲜膜或保鲜盒中，然后放入冰箱保鲜层，可存放1-2天左右。
清水浸泡将新鲜菱角浸泡在清水中，注意适当更换水，否则菱角容易损坏。
如何去壳新鲜菱角用清水清洗，
【菱角能放多久不会坏新鲜菱角怎么保存菱角能放多久不会坏,新鲜菱角怎么保存】然后用刀切掉底部和两侧的壳。
双手用力掰开菱角上的两个角，拇指在菱角凹陷处用力。这样可以将菱角肉和壳分开，防止肉的形状受损。
吃新鲜菱角的方法直接吃将菱角浸泡在一定浓度的盐水中约一小时，去除寄生虫，然后取出菱角，用清水冲洗。用剪刀剪掉菱角的两个角。从切割的洞里切掉菱角的壳。然后里面的肉就可以吃了。
水煮菱角材料：500克菱角、葱、胡椒、八角、香叶、盐。
做法：
将菱角洗净，浸泡约30分钟，用牙刷清洁缝隙中的土壤。
准备材料，切葱，切姜。
将洗过的菱角放入锅中，倒入清水无菱角，加入葱、姜片、胡椒、八角、香叶。
盖上盖子，大火煮沸后，换中火煮15分钟。

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