巧克力是许多人最喜欢吃的奶茶之一,算得上是老少咸宜 。吃巧克力会带给人们一种初恋的感觉,能让我们感到兴奋 。那也是巧克力奇异的地区之一 。那样巧克力做法有哪些呢?
准备材料;
将可可脂隔水加热,温度50至60度以上;
持续搅拌可可脂使之溶化;
可可脂溶化后放入细砂糖再次搅拌,直到细砂糖溶化才行,需多搅一会;
待细砂糖溶化后放入巧克力粉再次搅拌;
最终添加鲜奶油,这一步至关重要,刚刚融化的巧克力水溶液在这时候伴随着搅拌持续越来越细致;
将搅拌好一点的巧克力倒进磨具里,要根据自己的钟爱加一些干果 。再放到温度相对较低的地区等候成形就可以 。(用不着放在冰箱里里) 。
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