连藕如何挑选 5种藕块表层多附带细沙 连藕如何挑选

莲藕是我们都非常喜欢的食材 。味道很脆 。尤其是夏天吃莲藕对我们的健康也很有好处,尤其是冷莲藕,深受广大朋友的喜爱 。那么如何选择莲藕呢?

连藕如何挑选 5种藕块表层多附带细沙 连藕如何挑选

文章插图
颜色淡黄色 。为了使莲藕色香味俱全,非法商家可能会用漂白剂解决 。因此,不建议购买颜色过白的莲藕 。
表面无伤害 。性价比高的莲藕表面应无伤害、无腐烂、无锈迹、无收缩 。此外,所有正常的莲藕块表面都附有细砂,不光滑 。
藕节短粗 。短粗藕节成熟度高,口感好,尤其是从藕尖数起第二节藕最好,藕尖越低越好 。
出风口很大 。如果是已经切开的莲藕,需要看看中间的通风口大汁又甜又脆 。
味道芳香 。新鲜的莲藕断裂面可以闻到一股香味,而假冒的是一股奇怪的味道 。
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