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超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人,但很多人都不知道怎么吃好 。直接食用,味道又酸又苦;又不能像国外一样,经常吃牛排或烤肉,可以时不时地滴上点柠檬汁 。其实,可以将它们买回来切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还能起到一定的减肥作用 。
据研究,柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果 。其中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等 。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量高达6 。4%,比橘子、橙子等水果高出十几倍 。此外,它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质 。中医认为,柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效 。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候,吃点柠檬可以起到一定的缓解作用 。
【柠檬泡水1周减8斤不再是梦】 现代营养学认为,柠檬具有很高的药用价值 。对爱美的女性来说,它首先是一种非常有效的减肥食物 。餐后喝点用鲜柠檬泡的水,非常有助于消化 。但是,胃酸过多的人不宜饮用 。
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