番茄肉片炒鸡蛋

 除此之外 , 红色食物还可以促进新陈代谢 , 使蕴涵在食物中的脂肪能够直接燃烧 , 是不可或缺的食物 。
 红色食物主要有:大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜桃、樱桃、桂圆、红肉(猪、牛、羊肉)等 , 不过红肉应尽量少吃 。
 下面为大家推荐一款养心食谱——番茄肉片炒鸡蛋
 原料:番茄2个 , 鸡蛋2个 , 瘦肉150克 , 淀粉、白糖、酱油、盐、味精、葱、姜片、蒜片等各适量 。

番茄肉片炒鸡蛋

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番茄肉片炒鸡蛋

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 番茄肉片炒鸡蛋做法
 1.将番茄洗净 , 在开水中烫一下 , 去皮 , 切小块备用;
 2.鸡蛋打成糊备用;瘦肉切片 , 加白糖、酱油腌一会 , 再用淀粉抓匀;
 3.炒锅加热放少许油 , 将鸡蛋倒入后炒熟盛起;
 4.取锅另加热放油 , 锅热后将肉片倒下去 , 加入葱片、姜片、蒜片翻炒 , 炒至肉泛金黄时盛出;
 5.锅中再次放油加热 , 将番茄放入 , 加少许水之后 , 再将鸡蛋和肉片一起放入;
 6.中火焖5分钟后 , 加入白糖、盐、味精起锅即可 。
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