蜜汁烧牛肉的做法 _生活百科

牛肉中的一些蛋白质经高温后变化为难以消化的物质，不宜常吃。
蜜汁烧牛肉
原料：牛里脊肉250g，糖200g，肉松粉、盐、生抽、南乳、麦芽酚、糖酱汁、蜜汁各适量。
蜜汁烧牛肉的做法
1、将牛里脊肉切长条。
2、然后捶打后用剪刀逐条细插牛肉，然后洗净。
3、将牛里脊肉放入肉松粉中腌制20分钟。
4、再放盐、糖、生抽、南乳、麦芽酚腌制90分钟。
5、用叉烧环串好，入烧烤炉以小火烤25分钟，取出后淋上糖酱汁。
6、再入炉小火烧10分钟，取出后再淋上蜜汁即可。

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营养功效：强筋健骨，养脾健胃。
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