鸡蛋和洋葱可以一起吃吗 _生活百科

洋葱中含有丰富的维生素C，但易被氧化；鸡蛋中的维生素E可以有效防止维生素C的氧化。
鸡蛋和洋葱同食，可提高对维生素C和维生素E的吸收率。
做法小技巧
1、不可过量食用洋葱，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有"洋葱炒肉丝”、"洋葱焖猪排”等。

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6、鸡蛋和葱:鸡蛋不宜与葱同食。这一说法早在《本草纲目》中已有记载："鸡子和葱蒜食之，气短。”葱都是辛温之品。朱震亨日："大蒜属火，性热喜散。”此外，葱有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。而鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合。
7、鸭血和鸡蛋:鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险
8、鹅肉和鸡蛋:同食伤元气
9、鸡蛋和糖精:同食中毒、死亡
【鸡蛋和洋葱可以一起吃吗】10、鸡蛋和红薯:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。