为什么鳗鱼不能与银杏一起吃 _生活百科

【为什么鳗鱼不能与银杏一起吃】《日用本草》中记载："银杏同鳗鲡鱼食，患软风。”银杏即白果，性温有小毒，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。
鳗鱼性平味甘，《本草纲目》引述："鳗鱼肉性味甘平有毒。”
二者均含有较复杂的生物活性物质，同食可产生不利于人体的生化反应。此外，银杏本身含有毒性物质，多食令人"气壅胪胀昏顿” 。小儿更应禁忌同食。

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2、牛肝和鳗鱼:据《本草纲目》记载，鳗鱼肉有毒，主要是其中某些生物活性物质对人体产生一定的不良作用；而牛肝营养丰富，所含生物活性物质极为复杂。如果将牛肝与鳗鱼二者同时食用，更易产生不利于人体的生化反应，不利于人体健康。
3、梅干和鳗鱼:梅干不宜与鳗鱼同食。梅干酸甘性温，鳗鱼性味甘平。从性味来看，二者并不相背。但梅干中含苦杏仁苷，在酶的作甩下分解生成氢氰酸和苯甲醇，这都是有毒的物质，不利于健康。如果将梅干与鳗鱼二者混合食用。可能引致中毒现象的发生。
4、鳗鱼和牛肝:二者起生化反应，不利于健康