香煎椒盐小土豆的做法

小区门口有一家卖菜的店,菜式挺丰富,并且菜价比菜场便宜多了,昨天买菜时看见了小土豆,还粘着湿润的泥土呢,眼瞅着很新鲜,才1.8元一斤,绝对的物美价廉,所以挑选了一些个头差不多大的,大约比一元硬币大一点 。
女店主问我打算怎么做 。
我说没想好,先买了再说 。
她说:"你就把土豆煮熟了拍一下,用油煎一下,撒点盐和葱花,香的很!"
这倒是说到我心里去了,其实我看见小土豆的第一个想法也是这么做,只是我想用的是椒盐 。虽然是很简单的烹饪,只有最基础的调料,但是很对得起小土豆,外表焦香,里面绵软,椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多,直接用手拿起一个放进嘴里,别提多满足 。
香煎椒盐小土豆
【香煎椒盐小土豆的做法】材料:小土豆500克
调料:葱3根、椒盐1汤匙、植物油1大匙

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也可以做成黑胡椒口味的,或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错 。
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