为什么海带不能与柿子一起吃 _生活百科

海带、紫菜等藻类是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，钙离子可与鞣酸结合生成不溶性结合物———鞣酸钙，影响营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适、呕吐、恶心及腹泻。
所以，海带、紫菜不宜与柿子等水果一起食用，以间隔4小时以后再食为宜。
食材搭配指南
1、虾米和海带:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育。经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾米有良好的补钙作用。
【为什么海带不能与柿子一起吃】2、豆腐和海带:同食促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津

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10、海带和虾皮:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。
食材禁忌指南
1、海带和猪血:同食会便秘
2、柿子和海带:海带和鞣酸量多的柿子和起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用
3、海带和洋葱:多食便秘
4、甘草和海带:同食会发生不良的生化反应。