花胶是什么东西

花胶不仅是宴会上的名菜,而且具有相当的滋补作用和药用价值 。根据《本草纲目》,花胶可以补肾益精,滋养筋脉,治疗肾虚滑精和产后(产后食用)风痉挛 。什么是花胶?

花胶是什么东西

文章插图
花胶是鱼肚和鱼胱的干制品 。
食用鱼肚起源于汉代,至今已有1600多年的历史 。
现有的花胶有几百种,每种花胶都来自不同种类的鱼胱 。它是中国四大补品之一,被称为海八珍 。
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