火锅有哪些经典蘸料

【火锅有哪些经典蘸料】吃火锅常常为配料犯愁,很多时候是临时性随意组合蘸料,不好吃是常有的事情,因此需要有调蘸料技巧,那火锅有哪些经典蘸料?

火锅有哪些经典蘸料

蒜泥油碟:蒜泥油碟的秘方是蒜泥、芝麻油、费油和香莱,蒜泥油碟是火锅的必备,将捞起来的火锅蘸满芝麻油和蒜泥,味儿别具一格,也可以根据爱好往里加上别的配料 。
小米辣椒蘸料:小米辣、醋、费油、生抽酱油、辣椒油、葱、香莱混和,清新的小米椒和麻辣的辣椒油令人回味无穷,小米辣椒蘸料较为适合白汤火锅 。
香醇白芝麻蘸料:油辣子、花生酱、香莱、花生粘、芝麻粒、腐乳汁混和,辣和咸加上浓郁的芝麻香味儿特别棒,香醇白芝麻蘸料适宜吃海产品火锅 。
之上讲的是火锅有哪些经典蘸料的基本介绍 。