年底不要吝啬外香内嫩的干锅排骨 。我们来看看干锅排骨的做法 。
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用淀粉腌制猪肋加料酒十分钟，用力揉搓，加几滴油，上浆后加几滴油防止粘连 。
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将70%的油温放入排骨中，煎5分钟，待排骨爆炸后取出 。
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油温再次升高，再次下锅，油炸面金黄后捞出 。
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土豆片炒香后捞出 。
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倒入葱姜干椒，一勺豆瓣酱，炒红油 。
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将排骨翻炒均匀，加入青蒜辣椒 。
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【外香里嫩的干锅排骨,年底了不要吝啬 干锅排骨怎么做】以上是关于如何做干锅排骨的介绍 。
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