砂仁蒸甲鱼的做法 _生活百科

甲鱼还能"补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症
甲鱼是一种很好的养生食材,吃甲鱼的好处很多,甲鱼的做法也很多,吃起来非常的鲜美。今天我就教大家怎么甲鱼好吃
砂仁蒸甲鱼
原料：砂仁6克，甲鱼1只。
砂仁蒸甲鱼的做法
将砂仁、甲鱼洗净，隔水蒸熟，即可食用。
食材选购技巧
1、买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

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2、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
功用：此方养肾阴、退内热，适用于阴虚火旺体质之人。
健康饮食网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
【砂仁蒸甲鱼的做法】甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥