菜系及功效:家常菜谱
【炝芸豆的做法】炝芸豆
原料：芸豆250味精2．5克，精盐15克，花椒油25克 。

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炝芸豆的做法
1)先将芸豆择洗干净，片成3．3厘米长的抹刀段，用开水烫透捞出，用凉水投凉，控净水分 。
2)再将芸豆中放入精盐、味精、花椒油拌匀，稍停片刻即可食用 。

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