菜系及功效：家常菜谱
肉丝炒面
原料:粗面条500克 ， 猪肉丝100克 ， 大白菜丝200克 ， 葱末10克 ， 酱油50克 ， 鲜味王1克 ， 肉骨汤200克 ， 熟清油125克 。
肉丝炒面的做法:
(1)将锅放旺火上 ， 下半锅清水烧沸 ， 把面条抖散入锅 ， 用筷拨散 ， 煮至浮起捞出 ， 投入凉水；中冷 ， 捞出沥干水 ， 浇少许熟清油 ， 拌匀 ， 备用 。
(2)小平锅放旺火上 ， 下熟清油50克烧热 ， 先将葱末炒香 ， 再下入猪肉炒散 ， 加入大白菜丝、酱油、鲜昧王、肉骨汤、熟面条 ， 烧沸后再烧片刻 ， 至面条全部受热烧软 ， 用竹筷翻炒 ， 在翻炒时要不断加油 ， 炒至面条吸干汤汁 ， 油光发亮即可 。
文章插图
文章插图
【肉丝炒面的做法】[提示:煮面保持熟而不烂 ， 水冲而不涨 。炒面时不断翻拌 ， 使面条均匀入味 。面条水分必须炒干 ， 使制品油香滑润 。
- 阳春面的做法
- 川味:木耳炒白菜的做法
- 壬水日主2019己亥运势 2019年属龙人全面的运程
- 减肥_[图]春季九吃法
- 田螺肉怎么炒好吃的做法
- 拉面的配方比例是多少？
- 韭菜炒鸡蛋的做法
- 番茄炒青椒的做法
- 狐狸精的标准长相【女生嘴唇很薄，下面的比上面的厚一点点，眉毛细长，不是瓜子脸，鼻子很直，什么面相】
- 假发怎么调节大小图解 假发里面的扣子怎么扣