菜系及功能:家常菜谱
花生米拌黄瓜
原料:嫩黄瓜200克，花生米200克，精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油各适量 。
花生米拌黄瓜的做法
1)将黄瓜洗净，切成花生米大小的丁，盛入盆中，待用 。
2)将花生米洗净，放入沸水中煮熟，捞出投凉，沥干水分 。
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3)将花生米放人盛黄瓜的盆中拌匀，加入精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油拌匀装盘即成 。
特点:清鲜，嫩脆，可口，咸香 。
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