黑米是众多米中比较出色的一种 , 因为长得黑黑的 , 所以也有着“黑珍珠”的称号 。 并且因为黑米有营养价值高 , 能抗衰老 , 控制血压 , 乌发 , 所以黑米也有着“世界米中之王” , “寿米”的称号 , 是一个高营养的米 , 值得平常常吃 。 所以平常我们可以将黑米“黑珍珠”和红豆一块煮成粥喝 , 不仅吃起来甜甜的 , 并且还十分嚼劲 , 比纯大米煮的粥 , 口感会好一些 , 没有那么单调 , 更加好吃 。
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而且红豆黑米粥也是一个十分有营养的粥 , 黑米和红豆都属于补血的食材 , 两者的补血量加起来也有阿胶的分量多了 , 而且价格还比阿胶便宜 , 所以我们也常说这是平民的阿胶 。 红豆黑米中的铁元素 , 能有效的改善缺铁性贫血 , 并且还能调节三高等等 , 所以常吃这碗粥 , 也是能补血暖宫 , 脸色好 , 面若桃花 。 而且红豆黑米粥的做法也是超级简单 , 只要简单的煮一下就能吃 , 那下面就给大家说说详细的做法 , 大家可以参照着做 。
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【红豆黑米粥】
我们只需要准备红豆、黑米、大米 。 红豆要买颜色深沉一点 , 光泽度高 , 颗粒饱满 , 大颗一点的 , 并且不要有虫眼的 。 黑米也是一样 , 要买光泽度 , 颗粒均匀的 , 并且刮掉黑色的里面是白色的 , 闻起来也是有淡淡清香味 , 没有异味的 , 而且放在手上有发黏的也不要买 。 买完所有的食材之后开始煮粥 。
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【详细过程】
步骤1:准备一个碗 , 在碗中倒入半杯红豆 , 然后装入能盖住红豆的水量 , 接着将红豆放在碗中浸泡 , 我一般是浸泡一晚上 , 如果是晚上喝 , 就是早上出门前浸泡 。 然后准备另外一个碗 , 也倒入半杯黑米 , 并且加上水 , 和红豆一样 , 浸泡上一晚上 。 等到第二天 , 直接捞出 , 并且淘洗上几次就备用 。
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【黑米“黑珍珠”和红豆一起煮,补血暖宫,脸色好,面若桃花】步骤2:在准之前 , 将半杯米淘洗干净 。 然后拿出电饭锅或者面包机 , 将红豆、大米、黑米都沥干水分 , 并且依次倒入锅内 。 紧接着倒入4碗水开水开始煮 , 接着开启煮粥的键就可以了 。 一般是压力锅40分钟就能煮好 , 其他的可能要煮上1个半小时 , 等到煮好之后 , 可以加上一点糖 , 这样吃起来会更加甜 。 然后等到冷一点之后就可以开吃了 。
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