菜系及功能:家常菜谱
青菜炒肉片
原料:猪肉200克,木耳35克,青菜35克,油30克,酱油、料酒各10克,味精1克,盐、香油各10克,姜水少许 。
青菜炒肉片的做法
①将肉切片,木耳泡好洗净大块撕开,青菜择洗干净切段 。
文章插图
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②锅放油烧热,将肉片下锅炒至将要断生时,放人木耳、青菜,用旺火速炒,接着放酱油、姜水、料酒、味精、盐速炒几下,淋上香油即可 。
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